Bột làm bánh cơ bản

+

Sản phẩm này có nhiều biến thể. Các tùy chọn có thể được chọn trên trang sản phẩm

Baking soda Caster 454g

23,000₫ – 32,000₫

+

Bột bánh bông lan Bakers’ choice 8

28,000₫

+

Bột bánh mì Bakers’ choice số 13

29,000₫

+

Bột bánh mỳ Bakers’ choice số 11

27,000₫

+

Sản phẩm này có nhiều biến thể. Các tùy chọn có thể được chọn trên trang sản phẩm

Bột cái cân 1kg

23,000₫ – 515,000₫

+

Bột gạo Tài Ký 400g

17,000₫

+

Bột gừng 20g

6,000₫

+

Sản phẩm này có nhiều biến thể. Các tùy chọn có thể được chọn trên trang sản phẩm

Bột hạnh nhân

32,000₫ – 2,970,000₫

+

Bột hoa ngọc lan 1kg

23,000₫

+

Bột mì đen Dark Rye Mauri 5kg

640,000₫

+

Bột mì đen DarkRye Plus Puratos 500g (đóng lẻ)

82,000₫

+

Bột mì nguyên cám Bob’s Red Mill 2,27kg

198,000₫

+

Bột mì nguyên cám hữu cơ Bob’s Red Mill 2,27kg

310,000₫

+

Bột mì SP 3

24,000₫

+

Sản phẩm này có nhiều biến thể. Các tùy chọn có thể được chọn trên trang sản phẩm

Bột mỳ 3 bông hồng xanh 1kg

22,000₫ – 505,000₫

+

Bột năng Tài Ký 400g

16,000₫

+

Bột nếp Tài Ký 400g

21,000₫

Giảm giá!

+

Bột nếp Thái Jade Leaf 1kg

57,000₫ Giá gốc là: 57,000₫.46,000₫Giá hiện tại là: 46,000₫.

+

Bột nếp Thái Jade Leaf 400g

27,000₫

+

Bột ngũ cốc Multi Grains Mauri 5kg

608,000₫

Bột làm bánh cơ bản các loại giá rẻ - Anh Quang Shop

Bột mì (hay còn gọi là bột mỳ) là một nguyên liệu làm bánh chính được sử dụng trong làm bánh để tạo ra kết cấu và độ giòn của bánh. Các tác dụng chính của bột làm bánh cơ bản trong làm bánh bao gồm:

Tạo kết cấu của bánh: Bột mì chứa gluten, một protein có khả năng tạo độ đàn hồi và độ dẻo của bột mì. Gluten khi tiếp xúc với nước và bị khuấy đều tạo thành mạng lưới bền chắc giúp bánh tăng độ giòn và độ đàn hồi. Việc điều chỉnh lượng bột mì trong công thức bánh sẽ giúp điều chỉnh độ đàn hồi, độ dẻo và độ giòn của bánh.

Tạo cấu trúc bánh: Khi bột mì được kết hợp với nước, lượng gluten trong bột mì sẽ giúp tạo ra một mạng lưới liên kết các phân tử bột, tạo cấu trúc cho bánh. Quá trình này được gọi là chảy bột mì, giúp bánh có cấu trúc giòn và bền vững.

Tạo độ dẻo cho bánh: Khi bột mì được kết hợp với nước và nhào, phần lượng gluten tạo ra kết dính, tạo nên độ dẻo cho bột. Điều này giúp cho bánh được xay mịn hơn, có màu sắc đẹp hơn, dễ hình thành và định hình.

Giữ nước và ngăn bánh bị khô: Bột mì có khả năng hút nước, giúp giữ ẩm cho bánh và ngăn bánh bị khô.

Đóng góp vị ngọt tự nhiên cho bánh: Bột mì có chứa một lượng tinh bột tự nhiên, khi bị phân hủy giúp tạo ra đường tự nhiên giúp bánh có vị ngọt tự nhiên.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng quá nhiều bột mì có thể làm cho bánh bị cứng và khó ăn. Do đó, cần phải cân nhắc lượng bột mì trong công thức bánh sao cho phù hợp với mục đích của bánh và đảm bảo bánh vẫn giữ được độ mềm mịn và độ giòn.

Các sản phẩm đều được cung cấp bởi Anh Quang Shop cung cấp uy tín trên toàn quốc. Ngoài ra, ở đây còn có đủ các loại đồ làm bánh giá rẻ dành cho nhu cầu của quý khách hàng. Ghé thăm ngay cửa hàng hoặc gọi hotline để được tư vấn đầy đủ nhất.

Thông tin liên hệ:

Đồ Làm Bánh | ANH QUANG SHOP

➢ Trụ sở: 114 ngõ 53 đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội

➢ Điện thoại: (+84 4) 39840414 – 0982287744

➢ Email: anhquangshop@gmail.com

➢ Website: Dolambanh.net