---

Bơ, kem và phô mai là những thành phần thường được sử dụng trong làm bánh để cung cấp độ béo và độ kem, tạo ra hương vị và kết cấu tốt cho bánh. Khi kết hợp với nhau, chúng tạo thành một hỗn hợp đa năng với nhiều tác dụng trong làm bánh, như sau:

1.  Cung cấp độ béo: Bơ và kem là những nguyên liệu giàu chất béo, giúp cho bánh có độ mềm mại và mịn màng hơn.
2. Tạo hương vị: Phô mai có hương vị đặc trưng và thường được sử dụng để tăng cường hương vị cho bánh.
3. Tăng độ giữ ẩm: Sự kết hợp của bơ, kem và phô mai làm cho bánh giữ ẩm tốt hơn.
4. Tăng độ ổn định: Sự kết hợp này có thể tăng độ ổn định của bánh, giúp bánh không bị nứt khi nướng.

Tóm lại, bơ, kem và phô mai là những nguyên liệu quan trọng trong làm bánh, giúp tạo ra bánh có hương vị, mùi thơm và kết cấu tốt. Khi sử dụng đúng cách và tỷ lệ phù hợp, chúng có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn.