---

Màu thực phẩm là các chất được sử dụng để tạo màu cho các sản phẩm thực phẩm, bao gồm cả bánh. Tác dụng của màu thực phẩm trong làm bánh có thể được tóm tắt như sau:

1. Tạo màu sắc cho bánh: Màu thực phẩm được sử dụng để tạo màu sắc cho bánh, làm cho sản phẩm trở nên hấp dẫn hơn và thú vị hơn về mặt thị giác. Màu sắc của bánh có thể có sự khác biệt nhẹ hoặc rõ rệt tùy thuộc vào loại màu thực phẩm được sử dụng.
2. Tăng tính thẩm mỹ: Màu sắc đẹp mắt của bánh được tạo ra bởi màu thực phẩm có thể giúp tăng tính thẩm mỹ của sản phẩm, làm cho bánh trở nên hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng.
3. Đồng nhất màu sắc: Màu thực phẩm giúp cho màu sắc của bánh đồng nhất, đảm bảo rằng bánh có màu sắc đẹp và không có màu sắc bất thường hoặc không đồng đều.
4. Tạo sự khác biệt: Màu sắc được tạo ra bởi màu thực phẩm có thể giúp tạo sự khác biệt giữa các loại bánh khác nhau, giúp sản phẩm của bạn nổi bật và thu hút khách hàng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng màu thực phẩm cũng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng quá mức hoặc không đúng cách. Do đó, cần phải tuân thủ các quy định về sử dụng màu thực phẩm và chỉ sử dụng các loại được phê duyệt và an toàn cho sức khỏe.