---

Hạt khô là một thành phần thường được sử dụng trong làm bánh để tăng thêm vị, độ giòn và sự thơm ngon cho bánh. Cụ thể, tác dụng của hạt khô trong làm bánh bao gồm:

1. Tạo độ giòn: Hạt khô có độ giòn cao, khi được thêm vào bánh sẽ tạo ra cảm giác giòn ngon khi ăn. Hạt khô thường được thêm vào bánh cookie, bánh quy, bánh bông lan hoặc bánh mì để tăng thêm độ giòn và cảm giác ngon miệng.
2. Tăng thêm vị: Hạt khô có hương vị đặc trưng và độ ngọt tự nhiên, khi được sử dụng trong làm bánh sẽ tăng thêm vị và hương thơm tự nhiên cho bánh. Hạt khô thường được sử dụng trong các loại bánh như bánh muffin, bánh ngọt, bánh tart, hay bánh cuốn để tăng thêm vị ngon.
3. Trang trí bánh: Hạt khô cũng được sử dụng để trang trí bánh, giúp tạo ra các hoa văn, hình dạng, hay tạo độ ấn tượng cho bánh. Hạt khô thường được sử dụng để trang trí bánh kem, bánh tình yêu hay các loại bánh có độ ngọt vừa phải.

Tóm lại, hạt khô là một thành phần quan trọng trong làm bánh, giúp tăng thêm vị, độ giòn và sự thơm ngon cho bánh. Hạt khô cũng có thể được sử dụng để trang trí bánh và tạo ra các hoa văn, hình dạng hay tạo độ ấn tượng cho bánh.

Lá thơm là một loại gia vị phổ biến được sử dụng trong nhiều loại bánh và món ăn khác. Các tác dụng của lá thơm trong làm bánh bao gồm:
1. Tạo hương thơm: Lá thơm có hương thơm đặc trưng và có thể tạo ra mùi vị thơm ngon cho bánh.
2. Tạo hương vị: Lá thơm cũng có thể tạo ra hương vị tinh tế cho bánh.
3. Làm mềm bột: Khi sử dụng lá thơm tươi hoặc khô, chúng có thể giúp làm mềm bột và tăng độ mịn của bánh.
4. Tạo màu sắc: Lá thơm có thể thêm màu sắc tự nhiên cho bánh.
5. Cải thiện tiêu hóa: Lá thơm cũng được cho là có thể cải thiện chức năng tiêu hóa.
Tùy vào loại bánh và công thức, lá thơm có thể được sử dụng để tạo ra nhiều tác dụng khác nhau trong quá trình làm bánh.