Là loại bột mì chuyên để làm thường được sử dụng trong làm bánh mỳ, nhào trộn mỳ sợi, vỏ bánh gối vì tín dẻo dai khi hình thành các sợi gluten.
Ngoài ra bột mì cái cân còn là một nguyên liệu trung thu dùng làm vỏ bánh nướng.
Xuất xứ: Việt Nam
Là loại bột mì chuyên để làm thường được sử dụng trong làm bánh mỳ, nhào trộn mỳ sợi, vỏ bánh gối vì tín dẻo dai khi hình thành các sợi gluten.
Ngoài ra bột mì cái cân còn là một nguyên liệu trung thu dùng làm vỏ bánh nướng.
Xuất xứ: Việt Nam