Bột trộn sẵn bánh bao xe đạp

Bột trộn sẵn bánh bao xe đạp bao gồm : 1 kg bột và 1 gói men khô ngọt (8-10g)

Thành phần bao gồm: Bột mì, đường, muối, men khô ngọt, bột sữa béo, bột nở, chất nhũ hóa, hương thục phẩm, shortening.

Hướng dẫn sử dụng

Bước 1: Cho 1 gói men khô vào (370-380ml) nước hoặc sữa tươi. khuấy đều cho tan. Cho hỗn hợp nước men đã khuấy đều vào bột bánh bao ( nhớ lấy ra 2 muống cà phê bột để làm bột áo)

Nhào bột thật mạnh và đều tay trong khoảng từ 20-25 phút cho bột mịn và đều

Bước 2: Cán bột làm nhiều lần, cắt và tạo hình, ( dùng bột áo thao để khỏi dính tay). Đặt bánh trên giấy lót.

Bước 3: Đem ủ trong khoảng thời gian từ 35-45 phút.

Bước 4: Hấp bánh ( đung xửng nước cho thật sối, cho vào 2 muỗng giấm bánh sẽ trắng hơn). Hấp bánh trong khoảng từ 20 đến 25 phút