Cách làm bánh mì chuối thơm ngon dễ làm ngay tại nhà

Nếu bạn là người yêu thích thưởng thức những lát bánh mì chuối cho bữa sáng thì chắc chắn không thể bỏ qua cách làm bánh mì chuối đơn giản, nhanh chóng dưới đây. Món bánh không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đầy đủ dinh dưỡng. Cùng Anh Quang Shop tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh mì chuối

Như mọi khi, phần nguyên liệu làm bánh là rất quan trọng và cần được chuẩn bị đầy đủ, chất lượng. Nguyên liệu cần có để làm món bánh mì chuối:

• Chuối chín: 4 trái.
• Bột mì đa dụng: 160gram.
• Bơ lạt: 70gram.
• Trứng gà: 2 quả.
• Đường nâu: 50gram.
• Bột nở: 1 muỗng cà phê.

Dụng cụ làm bánh

Cùng với đó, các bạn nên chuẩn bị các dụng cụ làm bánh cần thiết để đảm bảo quá trình làm thuận lợi và đạt chất lượng tốt nhất. Dụng cụ cần có để thực hiện cho quá trình làm bánh:

• Lò nướng.
• Khuôn bánh.
• Thìa, đũa,…
• Phới dẹt, cây đánh trứng.

Cách làm bánh mì chuối đơn giản tại nhà

Bánh mì chuối có vị beo béo, ngầy ngậy và rất bổ dưỡng. Bởi vậy nên món bánh nhận được sự yêu thích của rất nhiều khách hàng. Bạn có thể tham khảo cách làm và một số lưu ý khi làm bánh mang đến mẻ bánh chất lượng.

1. Hướng dẫn các bước thực hiện

Bạn hãy theo dõi các bước dưới đây để trổ tài làm bánh mì chuối thơm ngon, bổ dưỡng và nhanh chóng ngay tại nhà:

Bước 1: Sơ chế chuối chín

Bạn thực hiện lột bỏ vỏ 3 trái chuối, cắt thành khúc và bỏ vào tô lớn. Dùng nĩa tán nhẹ chuối vào thành tô đến khi đạt độ nhuyễn nhất định.

Tiếp theo, bạn hãy lột vỏ trái chuối còn lại và cắt đôi theo chiều dọc thành từng lát mỏng, dài.

Bước 2: Trộn đều bột mì

Cho đường nâu vào tô đựng chuối tán nguyễn. Dùng cây đánh trứng trộn đều.

Cho 70gram bơ lạt vào chén và đun cách thủy cho bơ tan chảy đều hết ra. Sau đó, cho phần bơ này này vào tô chuối và trộn đều.

Cho 2 quả trứng gà vào đánh đều chung hòa quyện với hỗn hợp chuối. Sử dụng rây lọc trên tô chuối, đổ 160gram bột mì đa dụng và 1 muỗng cà phê bột nở, lắc nhẹ rây để thu được hỗn hợp bột mịn nhất.

Tiếp theo, dùng phới dẹt trộn đều để thu được hỗn hợp chuối đồng nhất.

Bước 3: Tiến hành nướng bánh

Lót một lớp giấy nến vào khuôn bánh và đổ hỗn hợp bột chuối vào khuôn. Tiếp theo, cho phần chuối đã cắt làm đôi theo chiều dọc và đặt lên trên phần bột trong khuôn.

Bạn chú ý hãy làm nóng lò nướng trong khoảng 15 phút với 180 độ C trước. Tiếp theo cho khuôn bánh vào nướng ở 180 độ C khoảng 40-45 phút để bán chín đều và ngả màu vàng, dậy mùi thơm.

Bước 4: Kiểm tra thành phẩm

Kiểm tra bánh có chín hay chưa bằng cách dùng tăm nhỏ đâm vào bánh nếu thấy tăm sạch, không bị bám dính bột cho thấy bánh đã chín. Bánh chuối có vị thơm ngon và nên chờ nguội để thưởng thức bạn nhé!

Từng lát bánh mềm mịn kết hợp cùng chuối có vị ngọt thanh và sự béo của bơ, khi thưởng thức thích mê.

2. Lưu ý khi làm bánh chuối

Một số lưu ý khi làm bánh chuối để đảm bảo độ thơm ngon và thành công ngay từ lần đầu tiên đó là:

• Nên chọn các quả chuối đủ độ chín tự nhiên vừa tới, đảm bảo không bị dập nát và có mùi thơm và vị ngon ngọt vừa phải.
• Làm bánh với độ dày vừa phải, để lớp bên ngoài màu đẹp, lớp bên trong chín đều.
• Đảm bảo các nguyên liệu cần được trộn kỹ lưỡng và đạt độ mịn cao để khi làm xong bánh có độ mềm và đạt độ ngon.
• Khi chọn trứng gà cần đảm bảo trứng gà tươi, vỏ đều màu, nâu sẫm, không xuất hiện các vết nứt và đốm đen. Mẹo cách nhận biết trứng gà tươi đó là khi sờ vào quả trứng thấy bề mặt sần sùi, hơi nhám, và lắc nhẹ trứng gần tai không có tiếng động.

Cách thưởng thức bánh mì chuối ngon

Bánh mì chuối sau khi nướng để nguội, bạn có thể ăn trực tiếp bởi độ thơm ngon từ chuối và béo ngậy của lớp bơ. Bạn có thể thưởng thức vào mỗi bữa sáng thêm cốc sữa tươi sẽ giúp bạn có đủ năng lượng hoạt động một ngày dài.

Cách bảo quản bánh mì chuối dài lâu

Khi thưởng thức bánh chuối sau khi để nguội bạn, để ở nhiệt độ phòng bạn có thể sử dụng trong vòng 3 ngày. Tuy nhiên, nếu muốn bảo quản lâu hơn bạn có thể thực hiện như sau:

• Dùng màng bọc thực phẩm bọc thật kín, ngăn không cho không khí vào bên trong và để trong ngăn mát của tủ lạnh, có thể sử dụng được trong vòng 1 tuần.
• Bạn muốn sử dụng lâu hơn với thời gian 3 tuần thì bạn hãy bọc kín bánh bằng 2-3 lớp màng bọc thực phẩm hoặc túi zip, giấy bạc, ép hết không khí ra bên ngoài. Sau đó, đặt vào trong hợp nhựa chịu nhiệt để trong ngăn đá tủ lạnh. Khi sử dụng, bạn bỏ ra ngoài chờ cho giã đông ở ngăn mát hoặc nhiệt độ phòng.

Tuy nhiên, để đảm bảo được độ tươi ngon và mùi vị thơm nhất, bạn nên làm mỗi mẻ đủ ăn và sử dụng trong thời gian ngắn cho độ dinh dưỡng cao hơn.

Hy vọng với hướng dẫn cách làm bánh mì chuối qua bài viết trên do Anh Quang Shop chia sẻ sẽ giúp bạn trổ tài làm bánh nhanh chóng và đơn giản. Hãy xắn tay áo lên và vào bếp làm bánh ngay để tiếp đãi gia đình, bạn bè, người thân ngay nhé!