Cách làm bánh mì ngào đường ngon giòn rụm ngay tại nhà

Cách làm bánh mì ngào đường chiên giòn là một trong những món ăn vặt hấp dẫn bởi hương vị ngọt lịm và giòn tan. Hơn thế, bạn có thể dễ dàng thực hiện và thưởng thức cùng gia đình ngay tại nhà. Để tìm hiểu thêm chi tiết cách thức thực hiện bạn đừng bỏ qua bài viết phía dưới của Anh Quang Shop nhé!

Nguyên liệu làm bánh mì

Các nguyên liệu để thực hiện món bánh mình ngào đường giòn tan và thơm ngon vô cùng đơn giản. Bạn hãy tìm kiếm và chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh sau ngay tại chợ hoặc siêu thị gần nhà, bao gồm:

• Bánh mì sandwich (200gr).
• Dầu ăn (300ml).
• Đường 100gr.
• Nước lạnh (2 muỗng canh).

Dụng cụ làm bánh mì

Dưới đây là các dụng cụ làm bánh đơn giản bạn có thể tìm ngay tại nhà của mình:

• Chảo.
• Thớt và dao.
• Dĩa, muỗng, đôi đũa.
• Giấy thấm dầu.

Cách làm bánh mì ngào đường tại nhà

Bánh mì ngào đường là một ăn vặt phổ biến và dễ thực hiện tại nhà. Dưới đây là các bước đơn giản bạn có thể thực hiện món ăn nhanh, gọn và tiết kiệm chi phí nhất.

Bước 1: Sơ chế bánh mì

Để có bánh mì ngào đường ngon, bạn nên chọn loại bánh mì tươi mới, mềm mịn và có độ giòn vừa phải. Bánh mì gối sandwich là lựa chọn lý tưởng để chế biến món bánh mì ngào đường.

Bạn cắt bánh mì (sandwich) thành những hình que nhỏ dễ ăn hoặc các hình dạng khác bạn mong muốn.

Bước 2: Chiên giòn bánh mì với dầu

Đặt chảo lên bếp, rồi bật lửa cho đến khi chảo nóng đều thì đổ dầu ăn vào.

Đợi đến khi dầu nóng, bạn cho lần lượt từng lượng nhỏ bánh mì vào chiên dần, đến khi giòn và vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Nhào đường với bánh mì

Đặt một chảo chống dính lớn lên bếp, sau đó cho vào 100g đường và 2 muỗng canh nước lạnh. Đun lên cho đường tan đều ra, đến khi nó sôi lên thì vặn lửa nhỏ lại.

Cho bánh mì đã chiên giòn vào chảo đường vừa chuẩn bị. Đảo đều tay để đường bám đều lên bánh mì cho đến khi đường khô trắng lại, bám đều lên bánh mì thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh mì ngào đường ngon nhất khi được ăn ngay sau khi nướng. Khi bánh mì còn ấm, vỏ ngoài sẽ giòn rụm, hương vị thơm ngon, ngọt lịm.

Ngoài ra, nếu còn được kết hợp với các món ăn kèm như nước chấm, hoặc loại nước uống bạn yêu thích như cà phê, trà sẽ là một lựa chọn không thể cưỡng lại.

Lưu ý khi làm bánh

Khi làm bánh mì ngào đường chiên giòn, dưới đây là một số lưu ý quan trọng mà bạn nên để ý:

• Chọn bánh mì mềm, không có vết nứt hoặc bị hỏng sẽ giúp bánh ngào đường giòn hơn sau khi chiên.
• Cắt bánh mì thành các lát có độ dày như nhau để đảm bảo bánh chiên đều và có màu sắc đẹp.
• Dầu chiên cần đạt đủ nhiệt độ trước khi thả bánh mì vào. Nhiệt độ lý tưởng để chiên bánh mì ngào đường là khoảng 170-180°C. Sử dụng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ hoặc thả một mẩu bánh mì nhỏ vào dầu và kiểm tra xem nó chiên nhanh chóng và có màu vàng đều hay không.
• Bánh mì ngào đường thường có thời gian chiên ngắn, chỉ trong vòng 1-2 phút. Theo dõi quá trình chiên thường xuyên để đảm bảo bánh không bị cháy.
• Để hút dầu thừa sau khi chiên, hãy đặt bánh mì lên một lớp giấy thấm dầu hoặc khay lót giấy để hút dầu. Điều này sẽ giúp bánh mì có vẻ ngoài giòn hơn và giảm lượng dầu thừa.
• Bánh mì ngào đường giòn nhất khi ăn ngay sau khi chiên. Đợi bánh mì nguội một chút trước khi thưởng thức để tránh bỏng và cảm nhận được độ giòn.
• Để giữ cho bánh mì giòn, hãy đặt một lớp giấy thấm ở dưới và trên bánh mì trong hộp để hút ẩm và hút dầu thừa. Bánh mì nên được sử dụng trong vòng 1-2 ngày để tận hưởng hương vị tốt nhất.

Bí quyết thưởng thức bánh mì ngào đường ngon

Để tạo ra một trải nghiệm thưởng thức bánh mì ngào đường ngon, bạn có thể kết hợp với các thành phần khác giúp tăng cường hương vị cho bánh. Dưới đây là một số gợi ý:

• Kem tươi: Bạn có thể thêm một lớp kem tươi tươi ngon lên trên bánh mì ngào đường. Sự kết hợp giữa vị béo của kem tươi và độ ngọt của bánh mì ngào đường tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
• Mứt: Phết một lớp mứt như mứt dâu, mứt mơ, hoặc mứt việt quất lên bánh mì ngào đường. Mứt sẽ tăng thêm độ ngọt và hương vị đặc biệt cho bánh mì.
• Dứa tươi: Thêm một lát dứa tươi lên trên bánh mì ngào đường. Dứa có vị ngọt tự nhiên và cung cấp một hương vị tươi mát và hấp dẫn.
• Chuối chín: Cắt một vài lát chuối chín và xếp lên bánh mì ngào đường. Chuối có vị ngọt tự nhiên và kết hợp rất tốt với đường caramel của bánh mì ngào đường.
• Hạt điều hoặc hạt dẻ: Rắc một số hạt điều hoặc hạt dẻ rang lên trên bánh mì ngào đường.
• Kombucha: Kombucha là một loại đồ uống lên men tự nhiên có vị chua ngọt và hương thơm phong phú. Kết hợp bánh mì ngào đường với một ly kombucha có thể tạo ra một sự kết hợp hài hòa và cân đối.
• Cà phê hoặc trà: Bánh mì ngào đường thường được thưởng thức cùng với một tách cà phê đen đậm hoặc trà. Sự kết hợp giữa hương vị đậm đà của cà phê hoặc trà và đường caramel của bánh mì tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.

Những cách bảo quản bánh mì ngào đường dài lâu

Để bảo quản bánh mì ngào đường lâu hơn, bạn có thể áp dụng một số cách sau:

• Đựng trong túi Ziplock: Sau khi bánh mì ngào đường đã nguội hoàn toàn, đặt nó vào túi Ziplock và gắp chặt miệng túi để loại bỏ không khí. Đảm bảo không có không khí tiếp xúc với bánh mì sẽ giúp tránh việc bánh mì bị khô và cứng.
• Bảo quản trong hộp bánh mì: Bạn có thể đặt bánh mì ngào đường vào hộp bánh mì hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp kín. Điều này giúp bảo vệ bánh mì khỏi tác động môi trường bên ngoài và giữ cho nó tươi ngon hơn.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu bạn muốn bảo quản bánh mì ngào đường trong thời gian dài, bạn có thể để nó trong tủ lạnh. Trước khi đặt vào tủ lạnh, hãy đảm bảo bánh mì đã nguội hoàn toàn.
• Đông lạnh: Nếu bạn muốn bảo quản bánh mì ngào đường trong thời gian dài hơn, bạn hãy đóng gói kỹ bánh mì và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Trước khi đông lạnh, cần chắc chắn rằng bánh mì đã nguội hoàn toàn.

Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết “Cách làm bánh mì ngào đường chiên giòn tại nhà”. Hy vọng Anh Quang Shop đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết và có thể thực hiện món tại nhà để thưởng thức cùng với gia đình.