Socola đen Grand Place 1 kg (D040)

115,000

Quy cách đóng gói: 111g/gói
Thông tin sản phẩm
Socola compound đen là loại socola có dạng thẻ cứng với màu đen bóng rất bắt mắt. với vị đắng vừa phải, dễ dàng thao tác do không cần thực hiện quá trình xử lý nhiệt. Vì có bổ sung cacao mass nên có vị thơm và đắng đặc trưng. Đây được xem là dòng ngon nhất trong sô cô la compound.
Tính chất sản phẩm
– Có dạng thẻ cứng với khả năng chịu nhiệt tốt
– Là loại socola có màu đen, bóng đẹp rất bắt mắt, khiến bạn không thể hài lòng hơn
– Tạo ra hương vị thơm ngon, yêu chiều vị giác người dùng
– Dễ dàng thao tác do không cần thực hiện quá trình xử lý nhiệt, phù hợp với những “”đầu bếp mới nổi”” nhà mình
– Có vị thơm và đắng đặc trưng nhờ bổ sung cacao mass
Xuất xứ: Puratos Grand-Place Việt Nam
Điều kiện bảo quản
– Bảo quản ở nơi sạch sẽ, khô mát và không có mùi lạ
– Hạn chế việc thay đổi nhiệt độ, độ ẩm
– Tránh để sản phẩm tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp
– Độ ẩm thích hợp < 70%
– Nhiệt độ phòng thích hợp là 18 – 24°C (64 – 75°F)
Ứng dụng: Đổ kẹo hoặc làm sốt socola (ganache)