Mascapone 500g Ý Sterilgarda

Giá gốc là: 154,000₫.Giá hiện tại là: 142,000₫.

Khối lượng tịnh: 500g

Xuất xứ: Ý

Thành phần: Kem sữa, chất điều chỉnh độ axit.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản lạnh từ 0 đến 4 độ C

Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp hoặc dùng làm bánh ngọt, chế biến các món ăn khác

3% Cart discount

giảm giá tháng 11

Giảm giá trên các mặt hàng mua online

Mascapone 500g Ý Sterilgarda là loại phô mai tươi hảo hạng, là nguyên liệu được sử dụng làm các món bánh kem, bánh ngọt cao cấp. Đây là loại phô mai nhập khẩu trực tiếp từ Ý, hương vị thơm ngon đậm đà, rất được những nhà hàng hoặc khách sạn sang trọng ưa chuộng. Quý khách hàng cần được tư vấn thêm về cách sử dụng, thông tin chi tiết sản phẩm hoặc cần mua hàng số lượng lớn giá tốt vui lòng liên hệ Anh Quang shop để được chăm sóc đầy đủ và chuyên nghiệp.

Thông tin sản phẩm mascapone 500g Ý Sterilgarda:

Khối lượng tịnh: 500g
Xuất xứ: Ý
Thành phần: Kem sữa, chất điều chỉnh độ axit.
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản lạnh từ 0 đến 4 độ C
Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp hoặc dùng làm bánh ngọt, chế biến các món ăn khác

➢ Xem các nguyên liệu làm bánh khác tại: https://dolambanh.net/danh-muc/nguyen-lieu-lam-banh/

1. Mascarpone là gì?

Mascarpone là một loại phô mai tươi có độ mềm mịn, tuy nhiên bản thân Mascarpone lại không hẳn là cheese. Mascarpone được xem là chế phẩm tạo nên từ thành phần phụ gia và trong quá trình tách kem ra khỏi sữa và được làm đông bằng citric hoặc acetic acid, sau khi làm biến chất phần nước sữa được tách ra mà không cần ép hay chờ đợi quá trình lên men.

Mascarpone thường được sử dụng để ăn kèm với một số món tráng miêng hay hoa quả để tăng thêm độ béo ngậy và thơm ngon hoặc sử dụng để làm các loại soup kem, khi sử dụng Mascarpone không cần thực hiện nướng hay làm chín bằng nhiệt độ.

Mascarpone có màu trắng mềm mịn sau quá trình tách kem khỏi sữa

2. Công dụng của Mascarpone
Mascarpone được nhắc đến nhiều nhất trong món bánh mát lạnh cực kì nổi tiếng của nước Ý, với sự xuất hiện đầy ấn tượng Tiramisu cổ điển được xem là chiếc bánh cao cấp sang trọng đại diện cho đất nước này. Nói đến Tiramisu là người ta nhắc đến ngay phần kem béo ngậy mát lạnh của chúng, với phần kem rất mềm và mượt, cảm nhận như tan ngay vào đầu lưỡi người thưởng thức. Tuy nhiên món bánh này lại không thể tự định hình nếu không có thành phần của Mascarpone.

Mascarpone có màu trắng sữa và được sử dụng rất dễ dàng, nó được sử dụng khá nhiều trong những món ăn khác nhau. Mascarpone được sử dụng phổ biến nhất ở vùng Lombardy, Ý và nó được xem là một sản phẩm đặc sản ở vùng đất này này. Đôi khi Mascarpone được sử dụng thay thế cho bơ hoặc phô mai cứng để làm món risotto để tạo độ béo ngậy và đặc hơn.

3. Cách bảo quản Mascarpone
Mascarpone được xem là loại phô mai tươi ở dạng mềm và tươi, do vậy mà trong quá trình sử dụng bạn cần thực hiện bảo quản tốt cho nguyên liệu này. Mascarpone thường khó bảo quản hơn những loại phô mai cứng khác như edam, mozzarella hoặc creamcheese,… Để bảo quản được Mascarpone tốt nhất và tăng thêm tuổi thọ sử dụng bạn chỉ nên mua một lượng vừa đủ để sử dụng. Dưới đây là một số cách bảo quản Mascarpone khi chưa sử dụng hết.

– Ngay từ khi mới mua về bạn cần cho Mascarpone vào bảo quản ở nhiệt độ lạnh, đừng lo lắng rằng Mascarpone sẽ cứng lại và không giữ được độ mềm mượt. Mascarpone khá “dễ chịu”, do vậy nếu phô mai này bị cứng thì chỉ cần để ở nhiệt độ phòng một lúc là mềm ra và đánh đều được nhé.

– Khi sử dụng xong phần Mascarpone nếu còn dư thì bạn cần bọc kín bằng giấy nến hoặc cho vào túi zip, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Phần Mascarpone còn lại này bạn nên sử dụng trong khoảng 5 – 7 ngày để giữ được hương vị cũng như an toàn khi sử dụng nhé.

– Sau khoảng 5 – 7 ngày sau khi đã khui sản phẩm Mascarpone, bạn không nên sử dụng chúng nữa nhé, phần Mascarpone có thể đã bị giảm chất lượng và sự tươi mới của sản phẩm sẽ làm món ăn hay chiếc bánh mất đi hương vị thơm ngon.

Mascapone 500g Ý Sterilgarda làm bánh | Anh Quang Shop Mascapone Ý 500g