Chất ổn định Bico 5 kg

Chất ổn định Bico 5 kg là loại nguyên liệu phụ gia cơ bản, được sử dụng với mục đích cải thiện cấu trúc và tọa độ mịn cần thiết cho bánh các loại. Tuy nhiên, khi sử dụng cần được hướng dẫn đúng cách và dùng liều lượng phù hợp để đảm bảo hiệu quả. Sản phẩm được sản xuất và đóng gói trong nước, giá thành rẻ, đạt đầy đủ các tiêu chuẩn về chất lượng hay độ an toàn. Quý khách hàng quan tâm vui lòng ghé thăm Anh Quang shop để được tư vấn đầy đủ và mua hàng giá tốt hơn.

Thông tin sản phẩm chất ổn định Bico 5 kg :

• Khối lượng: 5 kg
• Xuất xứ: Hãng Bico, Việt Nam
• Giá tương đương: 47,000đ/kg
• Hướng dẫn sử dụng: từ 3-6% khối lượng bột mì

➢ Xem các nguyên liệu làm bánh khác tại: https://dolambanh.net/danh-muc/nguyen-lieu-lam-banh/

Chất ổn định Bico

Chất ổn định Bico là sự kết hợp các chất ổn định và chất nhũ hóa, cung cấp chức năng bắt giữ khí trong quá trình đánh trộn bột, duy trì sự ổn định và phân bố đồng đều bọt khí, làm tăng thể tích bột trộn và thể tích bánh, tạo kết cấu mềm mịn và đồng nhất cho sả phẩm. Chất ổn định bánh Bico còn giúp duy trì độ ẩm, sự mềm mại và độ tươi của bánh lâu hơn.
Chất ổn định bánh Bico dùng cho tất cả các loại bánh bông lan như: bông lan ổ, bông lan chén, bông lan cuốn, bông lan bơ, và các loại bánh khách như muffin, sô cô la

Lợi ích

• Tiết kiệm nguyên liệu trứng, giảm thời gian trộn bột
• Hỗn hợp bột trộn có độ bền và ổn định cao, không bị xẹp sau khi đánh trộn, dễ thao tác
• Bánh lớn và xốp nhẹ, kết cấu mịn, ruột bánh mềm và ẩm, màu bánh đẹp, mùi vị thơm ngon

Hướng dẫn sử dụng
Đánh trộn nhẹ nhàng Chất ổn định Bico bánh với trứng, đường, và nước để đạt hiệu quả tối đa và cho 1 lợi ích tốt nhất. Sau đó, cho bột mì, bột nổi và các nguyên liệu khác vào, đánh trộn tốc độ cao. Sau cùng, cho bơ nóng chảy hay dầu thực vật, trộn đều.

Tỷ lệ sử dụng
Sử dụng Chất ổn định Bico 4 – 8% trên trọng lượng bột tùy theo mỗi loại bánh.

Hạn sử dụng và bảo quản
12 tháng khi được bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát;
Luôn đậy kín nắp sau khi dùng.

Thông tin liên hệ:

Đồ Làm Bánh | ANH QUANG SHOP

➢ Trụ sở: 114 ngõ 53 đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội

➢ Điện thoại: (+84 4) 39840414 – 0982287744

➢ Email: [email protected]

➢ Website: Dolambanh.net