Bột rau câu sóc vàng

Bột rau câu là một loại bột chuyên dụng được sử dụng để làm nên món thạch rau câu thơm ngon và hấp dẫn. Loại bột này thường có chiết xuất từ rong biển tự nhiên, tảo và các loại thực vật khác giúp tạo nên một kết cấu giòn dai hoặc mềm dẻo đặc trưng của thạch.
Xuất xứ: Việt Nam
Quy cách: Hộp 10 gói * 12g
Bảo quản: Noi khô ráo, thoáng mát ở nhiệt đột thường.
Hướng dẫn sử dụng Bột rau câu Sóc Vàng đúng chuẩn nhất:
Bước 1: Trộn đều gói Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng với 270g đường.
Bước 2: Tùy thuộc vào cấu trúc thạch mong muốn như giòn và dai hay mềm và dẻo mà bạn sử dụng định lượng nước phù hợp.
Đối với thạch giòn và dai: Hòa tan hỗn hợp Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng và đường với 1,5 lít nước. Bạn có thể sử dụng nước dừa tươi để món thạch thơm ngon hơn.
Đối với thạch mềm và dẻo: Để có được cấu trúc thạch mềm và dẻo, bạn cần hòa tan hỗn hợp bột đã chuẩn bị với 2 lít nước hoặc nước dừa tươi.
Ngoài ra bạn có thể sử dụng các loại nước khác như nước ép trái cây, nước cốt dừa và thậm chí là cho thêm các loại siro để món thạch thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn muốn có được những món thạch đầy màu sắc, đây sẽ là thời điểm hoàn hảo để bạn có thể thêm màu sắc cho món ăn vặt ưa thích của mình.
Bước 3: Đun sôi nước và cho hỗn hợp trên vào khuấy tan đều. Giảm nhỏ lửa và đun trong 5 – 7 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Sau khi tắt bếp, bạn có thể rót hỗn hợp vào các khuôn rồi để nguội. Sau đó, bạn hãy đưa khuôn để ngăn mát tủ lạnh trong từ 1 tới 2 giờ. Sau đó bạn có thể gỡ thạch ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.