Bột gelatin Pháp 250Blooms

Bột gelatin Pháp 250Blooms là loại nguyên liệu được sử dụng khi muốn tạo độ cứng hoặc kết dính khi làm bánh. Sản phẩm được dùng nhiều khi làm các loại bánh pudding, bánh nhân hoặc chè khúc bạch. Quý khách hàng cần mua sản phẩm giá tốt hoặc tìm hiểu thêm các thông tin chi tiết khác vui lòng ghé thăm cửa hàng Anh Quang shop để được tư vấn đầy đủ.

Thông tin sản phẩm bột gelatin Pháp 250Blooms:

• Xuất xứ: Pháp
• Khối lượng: 25kg
• Hướng dẫn sử dụng: Chuyên dụng làm chè khúc bạch, pudding, sữa chua dẻo, bánh mousse,…
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Giá tương đương: 358.000/kg

➢ Xem các nguyên liệu làm bánh khác tại: https://dolambanh.net/danh-muc/nguyen-lieu-lam-banh/

1. Gelatin là gì?

Gelatin là một dạng protein được tạo ra từ collagen chiết xuất từ thực vật hoặc xương và da của động vật. Gelatin được sử dụng nhiều trong nấu chè, làm bánh, làm đông thực phẩm và là thành phẩm quen thuộc trong các loại mỹ phẩm, dược phẩm …

2.Công dụng:

Có khả năng tạo gel mà không cần phối hợp với chất nào khác.

3.Ứng dụng: 

• Trong công nghiệp thực phẩm, gelatin được dùng rất nhiều với các chức năng: làm khô và bảo quản trái cây và thịt, làm trong cà phê, bia và rượu và nước ép trái cây,chế biến sữa bột và những lọai thức ăn bột khác.
• Gelatin cũng được dùng làm tác nhân kết dính hoặc bao phủ trong trong thịt và thịt đông. Hãng làm bánh dùng gelatin để làm bánh trứng đường, bánh kem dài và các bánh có chọn lọc khác.
• Gelatin là thành phần cơ bản để sản xuất ra kẹo dẻo, kẹo mềm, kẹo nuga. Sản xuất kem cần geatin để duy trì nhũ tương bền của các nguyên liệu và tạo hình cho cây kem.

Thông tin liên hệ:

Đồ Làm Bánh | ANH QUANG SHOP

➢ Trụ sở: 114 ngõ 53 đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội

➢ Điện thoại: (+84 4) 39840414 – 0982287744

➢ Email: [email protected]

➢ Website: Dolambanh.net