Bơ tự nhiên nguyên chất TH (lên men) 5kg

Bơ tự nhiên nguyên chất TH 5kg được sản xuất bằng công nghệ hiện đại, hoàn toàn bằng chất béo của sữa tươi sạch nguyên chất từ trang trại của TH và không sử dụng chất bảo quản. Mẫu nguyên liệu làm bánh cơ bản được sử dụng tăng hương vị thơm béo cho bánh cùng độ sánh mịn tự nhiên. Sản phẩm được đóng gói theo thùng 5kg, tiện dụng và vận chuyển hay bảo quản.

Thông tin sản phẩm Bơ tự nhiên nguyên chất TH (lên men) 5kg:

• Khối lượng tịnh: 5kg
• Bơ lạt tự nhiên đã được lên men tạo mùi vị thơm tự nhiên.
• Xuất xứ: Công ty TH TrueMilk Việt Nam
• Thành phần: Chất béo từ sữa bò tươi nguyên chất, lên men tự nhiên, chủng men
• Cách sử dụng: Ăn trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến
• Bảo quản: Bảo quản ở Nhiệt độ từ 2-8 độ C

Năng lượng: 728,5 Kcal

Chất béo: 80,5g

Chất đạm: 0,5g

Hydrat cacbon: 0,5g

Công dụng : Bơ tự nhiên nguyên chất TH được dùng để quết lên bánh mì, dùng làm gia vị, cũng như dùng trong nấu nướng chẳng hạn như làm nước xốt, rán, nướng.

Bơ động vật nói chung hay bơ tự nhiên nguyên chất TH nói riêng là sản phẩm được chế xuất từ sữa, có rất nhiều phương pháp để chế biến bơ từ sữa với nhiều loại động vật có vú như: bò, trâu, dê, cừu, lạc đà… Các chất béo có trong sữa, các chất béo này được bao bọc bởi một lớp màng giúp nó lơ lửng trong sữa. Do đó, cách người ta tạo ra bơ chính là quấy trộn để làm tan những lớp màng bao quanh để có thể gom được chất béo tạo thành một khối đông tụ, khối này sau khi hình thành được gọi là bơ.

Hàm lượng chất béo: Chiếm khoảng 80% thành phần bơ.

Công dụng: Bơ động vật thường được sử dụng trong làm bánh với những loại phổ biến như:bơ TH,bơ Anchor, President, Newzeland

Bơ tự nhiên nguyên chất TH được sản xuất như thế nào?

Bước 1: Thực hiện các bước kiểm định chất lượng sữa, đưa sữa vào máy quay li tâm nhằm tách hai thành phần là Skim milk (sữa gầy) và Cream (kem).

Bước 2: Sau khi cream được thanh trùng sẽ diễn ra quy trình sốc nhiệt, thay đổi đột ngột nhiệt độ đột ngột và liên tục trong thời gian ngắn để làm sạch, loại bỏ các vi sinh vật và enzyme.

Bước 3: Ủ lạnh cream tới nhiệt độ nhất định để đông tụ (kết tinh) chất béo (khoảng 31 – 37% chất béo). Khi hỗn hợp kết tinh có thể được nuôi cấy khuẩn lactic hoặc không tùy theo hương vị mong muốn của những nhà sản xuất.

Bước 4: Cream tiếp tục được quấy trộn liên tục và đưa lại vào máy li tâm một lần nữa để thực hiện công đoạn tách bơ và sữa bơ. Sau công đoạn này sẽ thu được bơ, thực hiện rửa qua nước để làm sạch các thành phần sữa còn đọng lại.

Bước 5: Phun bơ qua máy thổi áp suất cao có muối, nếu muốn bơ có vị mặn. Kết thúc quá trình sản xuất bơ, xử lý lần cuối, ép nước, điều chỉnh độ ẩm và có thể thêm hương liệu. Đóng gói.

Quý khách hàng muốn mua bơ tự nhiên TH số lượng lớn hoặc cần tư vấn sử dụng đúng cách có thể liên hệ hoặc tới ngay cửa hàng Anh Quang Shop để được chăm sóc tốt nhất. Ở đây còn bán đủ các loại đồ làm bánh cơ bản tới nâng cao dành cho nhu cầu riêng của quý khách.

Thông tin liên hệ:

Đồ Làm Bánh | ANH QUANG SHOP

➢ Trụ sở: 114 ngõ 53 đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội

➢ Điện thoại: (+84 4) 39840414 – 0982287744

➢ Email: [email protected]

➢ Website: Dolambanh.net