Cách làm bánh flan bằng sữa đặc thơm ngon khó cưỡng

Có bao giờ bạn nghĩ về cách làm bánh flan bằng sữa đặc để gia đình cùng thưởng thức chưa? Nếu bạn cũng đang có dự định này nhưng chưa biết nên thực hiện như thế nào, hãy để Anh Quang Shop đồng hành cùng bạn nhé. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp đến bạn chi tiết về cách làm món bánh đang được rất nhiều người yêu thích này. Nào! Cùng chúng tôi vào bếp ngay nhé.

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh flan bằng sữa đặc

Món món bánh flan thành phẩm ngon đúng điệu và quá trình chế biến diễn ra thuận tiện, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cũng như dụng cụ cần thiết. Trong phần nội dung này của bài viết, chúng tôi sẽ cung cấp đến bạn chi tiết về nội dung này nhé:

Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu làm bánh là một trong những yếu tố cốt lõi để tạo ra món bánh ngon, tròn vị. Vậy với món bánh này bạn cần phải chuẩn bị những gì?

• 700ml sữa tươi nguyên kem Mlekovita.
• 1/2 hộp sữa đặc (sữa ngôi sao hoặc sữa ông thọ đều được).
• 5 quả trứng gà.
• Đường cát trắng.
• Nước lọc.
• 1 ống vani.

Dụng cụ làm bánh

Bên cạnh nguyên liệu thì bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ làm bánh cần thiết để quá trình làm bánh diễn ra thuận lợi hơn. Cụ thể như sau:

• Dụng cụ đánh trứng – phới đánh trứng.
• Bộ cup đong nguyên vật liệu.
• Lò hấp bánh.
• Ca đong định lượng.
• Hủ đựng bánh flan (lựa chọn loại hủ có đánh số chịu được nhiệt độ cao).

Hướng dẫn cách làm bánh flan bằng sữa đặc

Thực hiện đúng công thức làm bánh chắc chắn bạn sẽ thu được món bánh thành phẩm có hương vị như ngoài hàng. Dưới đây là quy trình làm bánh chi tiết mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn:

Bước 1: Tạo hỗn hợp trứng sữa

Cho 1/2 hộp sữa đặc và 700ml sữa tươi nguyên kem vào tô đựng. Đập 5 quả trứng ra một chiếc tô khác (sử dụng cả lòng trắng và lòng đỏ) và khuấy nhẹ tay. Tiếp đến, hãy lược trứng qua rây và cho trứng vào tô đựng hỗn hợp sữa, thêm 1 ống vani vào, khuấy đều tay.

Bước 2: Làm caramel

Làm caramel bằng cách cho 1 chén đường và 1/2 chén nước lọc tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó cho lên bếp và đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đường chuyển thành màu nâu nhạt. Sau khi đun xong để nguội rồi cho caramel vào hủ rồi đổ thêm hỗn hợp trứng sữa vào và đậy nắp hủ.

Bước 3: Hấp bánh

Hấp bánh flan trong điều kiện lửa nhỏ tầm 40 phút. Lưu ý trong bước này không nên nôn nóng để lửa quá lớn dễ khiến bánh flan bị rỗ và có thể dẫn đến mùi vị của bánh không được như ý muốn.

Bước 4: Hoàn thành

Sau quá trình hấp bánh hoàn thiện cũng là lúc bạn có thể kết thúc quy trình làm bánh flan bằng sữa đặc rồi đó. Giờ thì hãy thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon do tự tay bạn làm ra nhé. Đừng quên chia sẻ bánh với người thân và bạn bè của bạn, để họ đánh giá về tài nấu nướng của bạn nữa nhé.

Bảo quản bánh flan đúng cách

Bánh flan được chế biến từ sữa không thể bảo quản trong điều kiện phòng quá 1 ngày, vì vậy việc bảo quản là điều quan trọng mà bạn cần lưu ý:

• Bảo quản bánh flan trong ngăn mát tủ lạnh từ 7 đến 10 ngày với nhiệt độ thấp (2-6 độ C). Tuy nhiên, thời gian sử dụng bánh flan có hương vị đạt chuẩn nhất vẫn nên là từ 3-4 ngày sau khi hoàn thành.
• Khi bánh flan để trong tủ lạnh không đáp ứng đủ nhiệt độ sẽ dễ sinh ra vi khuẩn, dẫn đến chiếc bánh flan bị đổ nhớt, có mùi chua, khi ăn phải sẽ dẫn đến hiện tượng bị ngộ độc thực phẩm.
• Bảo quản bánh tách biệt với các loại thực phẩm có mùi tanh, tránh bị ám mùi.
• Đậy kín hũ đựng bánh khi để trong ngăn mát tủ lạnh.

Ăn bánh flan bằng sữa đặc cần lưu ý gì?

100gr bánh flan sẽ chứa từ 180 đến 200 calories. Bánh flan cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể vì chủ yếu nguyên liệu làm từ trứng gà chứa lượng lớn vitamin làm giảm cholesterol trong máu, nên thích hợp cho nhiều nhóm đối tượng. Tuy nhiên bạn cần lưu ý khi ăn loại bánh này như sau:

• Không nên ăn quá nhiều, bạn chỉ nên ăn từ 2-3/tuần, kèm theo chế độ ăn uống và luyện tập khoa học sẽ tốt cho sức khỏe.
• Đối với trẻ em, khuyến cáo không nên ăn bánh flan sau 8h tối vì sẽ gây ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ.
• Khi nhận thấy bánh có dấu hiệu hư hỏng, tuyệt đối không nên ăn.

Trên đây là cách làm bánh flan bằng sữa đặc mà Quang Anh Shop xin được chia sẻ đến các bạn. Hãy thực hiện ngay công thức này để tặng cho gia đình bạn một món tráng miệng ngon tuyệt hảo nhé!