Cách làm bánh flan bằng lò vi sóng đơn giản ngay tại nhà

Hiện nay, trong cuộc sống hiện đại, thời đại của máy móc công nghệ lên ngôi cách làm bánh flan bằng lò vi sóng được hầu hết khách hàng ưa chuộng và sử dụng. Thay vì làm bánh theo phương thức truyền thống là sử dụng nồi hấp cách thủy mất nhiều thời gian mà chất lượng bánh flan cho ra không cao. Cùng theo chân Anh Quang Shop khám phá cách làm bánh flan từ lò vi sóng ngay bạn nhé!

Làm bánh flan bằng lò vi sóng được không?

Một chiếc bánh flan sẽ thơm ngon hơn, mịn hơn và có hương thơm hấp dẫn hơn nếu được chế biến hấp bằng lò vi sóng. Khi sử dụng lò vi sóng trong quá trình làm bánh flan sẽ giúp bạn nhanh chóng tạo ra những miếng bánh mềm mượt, mịn màng vô cùng đơn giản và dễ dàng. Chức năng hẹn giờ trên thiết bị cũng có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian thay vì phải theo dõi liên tục như phương pháp truyền thống.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cần thiết

Bạn có thể làm những chiếc bánh flan thơm ngon cho gia đình hoặc những người thân yêu từ một chiếc lò vi sóng thông minh, hiện đại vô cùng nhanh chóng. Để có thể tạo ra những chiếc bánh flan thơm ngon đúng tỷ lệ công thức, đạt chuẩn chất lượng cao thì khâu chọn nguyên liệu và dụng cụ sử dụng rất quan trọng. Cùng bắt tay thực hiện quy trình làm bánh flan với những sự chuẩn bị cần thiết dưới đây nhé!

1. Những nguyên liệu làm bánh

Việc lựa chọn nguyên liệu chính bánh flan được coi là “cốt lõi” để tạo nên những mẫu bánh chất lượng cao. Nhưng không phải ai cũng biết chọn nguyên liệu làm bánh sao cho đúng, đủ và tiết kiệm chi phí. Nếu bạn chưa biết cũng đừng lo lắng quá nhé! Ngay sau đây Anh Quang Shop sẽ giúp bạn chuẩn bị:

• 40 gram đường cát trắng.
• 100ml sữa tươi không đường.
• 80ml nước lọc.
• 30ml sữa đặc.
• 2 quả trứng gà.
• 1 muỗng cà phê tinh dầu vani.

2. Dụng cụ cần thiết

Sau khâu chọn nguyên liệu thì chắc chắn không thể thiếu các dụng cụ làm bánh liên quan để khuấy, đảo, trộn hỗn hợp và đựng hỗn hợp. Những dụng cụ đó là:

• Lò vi sóng.
• Bát sứ chịu nhiệt hoặc lọ thủy tinh tùy theo nhu cầu sử dụng hoặc sẵn có.
• 2 Chiếc bát lớn.
• Muỗng canh, đũa khuấy.
• Rây lọc.

Trong đó, lò vi sóng là dụng cụ được coi là quan trọng nhất, là bước quyết định tạo ra những mẻ bánh thơm ngon và có đạt chuẩn hay không. Khi dùng thiết bị để nướng bánh sẽ giúp bánh flan có thể chín đều từ trong ra ngoài. Và đặc biệt, lò vi sóng sẽ giúp các thành phần dinh dưỡng có trong bánh flan được giữ nguyên chất, có lợi ích vô cùng tốt cho sức khỏe.

Hướng dẫn cách làm bánh flan bằng lò vi sóng dễ dàng

Hãy theo dõi các bước dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh flan siêu ngon, hấp dẫn và vô cùng đơn giản. Công thức chúng tôi cung cấp cho bạn dưới đây tương ứng với số lượng có thể tạo ra 8 chiếc bánh flan đảm bảo chất lượng. Các bước dưới đây:

Bước 1: Thực hiện làm caramen

Làm caramen bạn hãy làm theo từng bước nhỏ sau:

• Bạn cho khoảng 5 gram đường cùng 10 ml nước vào mỗi một chiếc cốc đã chuẩn bị, dùng đũa khuấy đều sao cho đường tan hết hoàn toàn và đưa vào lò vi sóng.
• Khi hỗn hợp được đưa vào lò vi sóng, bạn hãy vặn nút điều chỉnh lên 200 độ C trong thời gian khoảng 2 đến 3 phút, bạn cần để ý kỹ đến thời gian để tránh quá lâu sẽ làm cho đường bị cháy tạo ra vị đắng, ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của bánh sau khi tạo ra.
• Sau khi quay trong lò xong, quan sát thấy các cốc đựng hỗn hợp của caramel có màu vàng nâu ngả như màu cánh gián lấy cốc ra ngoài.

Bước 2: Thực hiện pha sữa với trứng

Tại bước 2 này bạn hãy tiến hành pha trộn hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc và trứng lại với nhau từ từ như sau:

• Trộn sữa tươi với sữa đặc lại với nhau vào một chiếc bát lớn.
• Dùng đũa khuấy đều tay và cho hỗn hợp vào lò vi sóng với nhiệt độ 200 độ C trong vòng khoảng 5 phút. Điều này chính là một bí quyết thực hiện làm bánh flan từ sữa tươi bằng log vi sóng tăng thêm độ béo và ngon hơn.
• Đập vỡ trứng cho vào một cái bát không, lấy hỗn hợp sữa trước đó ra cho vào khuấy đều, đánh tan. Tại bước này bạn có thể thêm 1 vài giọt vani để tạo mùi thơm.
• Lọc hỗn hợp trên qua rây để tạo ra độ mịn trước khi đổ vào những chiếc cốc có sẵn lớp caramel ở dưới đáy.

Bước 3: Thực hiện nướng bánh flan

Đưa các cốc vào lò vi sóng và vặn lò ở công suất trung bình khoảng 160 độ đến 200 độ C với thời gian khoảng 5 đến 7 phút. Hết thời gian trên lấy sản phẩm ra và chờ nguội sau đó đậy nắp, chờ khoảng 10 phút cho đến khi bánh nguội hẳn.

Lúc này thành phẩm được tạo ra đó chính là những chiếc bánh flan mềm, mịn, không bị rỗ, nứt do không khí hay quá trình khuấy bị tạo bọt.

Mẹo hay khi làm bánh flan bằng lò vi sóng

Để có thể làm ra những chiếc bánh flan đơn giản nhanh chóng từ lò vi sóng bạn cần chú ý một số mẹo hay sau đây để lưu ý:

• Chú ý phải đeo gang tay chuyên dụng đầy đủ khi lấy bánh từ lò vi sóng ra, vì khi này khuôn bánh rất nóng, nếu không may sẽ làm cho tay của bạn bị bỏng.
• Khuôn bánh phải đảm bảo băng thủy tinh hoặc sứ chịu nhiệt tốt, không nên bằng nhựa mỏng sẽ rất dễ bị lò vi sóng làm bóng chảy do nhiệt độ cao, gây nguy hiểm như cháy nổ.
• Bạn có thể ăn bánh flan với đá lạnh hoặc để trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 20 đến 30 phút trước khi ăn sẽ tăng cảm giác ngon miệng và thu hút hơn.
• Cần cân đong, tính toán chính xác các nguyên vật liệu để cho bánh có kết cấu chuẩn chất lượng và đạt độ thơm ngon như ý.

Bật mí cách bảo quản bánh flan hiệu quả

Nếu sử dụng không hết số bánh flan được tạo ra bạn có thể cất trữ và bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh. Bạn chỉ cần đậy kín nắp hộp đựng sản phẩm hoặc nếu không có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín bánh flan lại.

Sau đó đưa sản phẩm vào ngăn đá của tủ lạnh. Bánh flan khi được bảo quản ở nhiệt độ ổn định của tủ sẽ có thể kéo dài thời gian sử dụng từ 1-2 tháng. Khi cần sử dụng bạn chỉ việc bỏ ra và chờ thời gian rã đông bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vài giờ đồng hồ và lấy ra thưởng thức.

Như vậy bài viết trên đã tổng hợp lại tất tần tật quy trình cách làm bánh flan bằng lò vi sóng cung cấp đến các bạn. Nhanh tay vào bếp làm những chiếc bánh flan mềm mịn, thơm ngon, hấp dẫn ngay thôi. Còn điều gì chưa rõ về quy trình làm bánh hay cách sử dụng lò vi sóng liên hệ Anh Quang Shop để được giải đáp thắc mắc nhanh chóng bạn nhé!