Bánh bông lan cake socola

 

 

🍫 Bánh Cake Sô-cô-la “Tâm Hồn Tan Chảy” 🤤

 

Xin chào các fan cuồng sô-cô-la! Hôm nay chúng ta sẽ làm quen với món bánh bông lan socola (một chiếc bánh nhỏ xinh) mà có độ tan chảy (fondant) khiến ai cũng phải thốt lên: “Ôi sao mà ngon tàn bạo thế!” Công thức này siêu dễ, đảm bảo thành công 100% cho mọi cấp độ “nghiện” bánh!

---

📝 Nguyên liệu (Cho 8-10 phần ăn, tùy độ hảo ngọt của bạn!)

 

✨ Mẹo “nhỏ mà có võ”: Thử làm sô-cô-la chip homemade bằng khuôn chuyên dụng xem sao, cực kỳ sáng tạo luôn!

---

👩‍🍳 Cách làm bánh bông lan socola “Gây Nghiện”

1. “Tắm hơi” cho Sô-cô-la & Bơ:

• Cho sô-cô-la đen, sô-cô-la sữa và bơ lạt có muối vào tô.
• Đun chảy bằng phương pháp cách thủy (bain-marie) hoặc lò vi sóng (chạy từng đợt 30 giây ở công suất vừa, nhớ khuấy đều sau mỗi lần). Mục tiêu là một hỗn hợp mịn màng và óng ánh!

2. “Đánh thức” Trứng & Đường:

• Trong một tô khác, đánh tan trứng và đường đến khi hỗn hợp chuyển màu nhạt (gần như trắng) và hơi bông nhẹ.

3. Kết hợp “Siêu Sao”:

• Cho hỗn hợp sô-cô-la – bơ đã tan chảy vào tô trứng. Trộn đều.
• Tiếp tục cho bột mì đã rây (để bánh được mịn màng hơn) và nhúm muối vào. Trộn nhẹ nhàng đến khi có được một khối bột đồng nhất và mướt là được.

4. Chuẩn bị “Nhà mới”:

• Đổ bột vào khuôn chữ nhật đã phết bơ và rắc bột (hoặc lót giấy nến).

5. “Làm nóng” & Nướng:

• Nướng bánh ở 160°C trong 25 phút.
• Bí kíp để bánh ngon: Phần giữa bánh phải còn hơi lỏng (chính là “tâm hồn tan chảy” đó!). Đừng lo, bánh sẽ tiếp tục chín dần khi nguội.
• 

---

📢 Lưu ý “Sống Còn” và Hỏi Đáp Nhanh

🔥 PHẢI CHỜ BÁNH NGUỘI HOÀN TOÀN MỚI ĐƯỢC LẤY RA KHỎI KHUÔN! Nếu bạn nôn nóng như mình, bánh sẽ vẫn còn rất chảy khi còn ấm. Càng đợi, bánh sẽ càng “định hình” tốt hơn!

❓ Góc Hỏi Đáp Siêu Tốc: