Phương pháp: Nhào hỗn hợp bột tốc độ chậm trong 2 phút, tốc độ nhanh trong 5 phút, nhiệt độ bột sau đánh đạt 27 độ C, ủ bột 15 phút, tạo hình, ủ bột ở 35 độ C, độ ẩm 75%trong 90 phút
Bột trộn bánh mì nguyên cám Puratos
59,000₫ – 480,000₫
Thành phần: Cám lúa mì, đường, muối i ốt, gluten, bột lúa mạch đen, bột lúa mì, bột nhào chua tự nhiên, chất nhũ nhóa, chất chống oxi hóa, enzym amylase.
Bảo quản: Nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng