Bột trộn bánh mì nguyên cám Puratos

Bột trộn bánh mì nguyên cám Puratos là một loại bột trộn đa năng được sử dụng để tạo ra các sản phẩm bánh mì và nướng khác với hương vị đặc biệt của nguyên cám. Được sản xuất bởi Puratos, một công ty hàng đầu trong ngành công nghiệp thực phẩm, bột trộn này là một sản phẩm chất lượng cao được thiết kế để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường đối với các sản phẩm nướng bổ sung chất xơ và dinh dưỡng.

Bột trộn bánh mì nguyên cám Puratos chứa các thành phần như bột mì, nguyên cám lúa mì, đường, muối, men nấu bánh và các chất cải thiện bột mì. Nguyên cám lúa mì được thêm vào để tạo ra hương vị đặc biệt cho sản phẩm và cải thiện giá trị dinh dưỡng của nó.

Bột trộn bánh mì nguyên cám Puratos có thể được sử dụng để làm các loại bánh mì như bánh mì nguyên cám, bánh mì sandwich, bánh mì brioche và các sản phẩm nướng khác. Với bột trộn này, bạn có thể tạo ra các sản phẩm nướng có chất lượng tốt hơn, giàu chất xơ và dinh dưỡng hơn.

Bột trộn bánh mì nguyên cám Puratos là một lựa chọn phổ biến cho các nhà sản xuất bánh và các đầu bếp chuyên nghiệp. Nó có thể được tìm thấy trong các cửa hàng chuyên dụng hoặc trực tuyến. Nếu bạn muốn tạo ra các sản phẩm bánh mì và nướng khác với giá trị dinh dưỡng cao, bột trộn bánh mì nguyên cám Puratos là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu.

Phương pháp: Nhào hỗn hợp bột tốc độ chậm trong 2 phút, tốc độ nhanh trong 5 phút, nhiệt độ bột sau đánh đạt 27 độ C, ủ bột 15 phút, tạo hình, ủ bột ở 35 độ C, độ ẩm 75%trong 90 phút