Chất quét mặt bánh Athena Egg

Tăng độ vàng và bóng tối: Cọ quét một lớp chất lỏng lên bề mặt bánh trước khi nướng sẽ giúp bánh có màu vàng nâu bắt mắt nhờ phản ứng Maillard (phản ứng màu nâu). C tạo nên một lớp lót bảo vệ bánh, đồng thời giúp caramen hóa bề mặt bánh mang lại độ bóng đẹp.
Tạo hương vị và kết cấu: Quét mặt nạ bằng các loại chất lỏng sẽ tạo thêm hương vị và kết cấu cho bánh.
Giúp bánh không bị khô: Quét chất lỏng lên bề mặt bánh trước khi nướng sẽ tạo thành một lớp ngủ nhẹ cho hơi ẩm bên trong bánh, ngăn bánh bị khô trong quá trình nướng.
Trợ giúp bánh chín đều: Quét chất lỏng lên bánh giúp nhiệt đều khắp bề mặt, đảm bảo bánh chín đều ở cả bên ngoài.
Tạo độ bóng đẹp: Sau khi bánh chín, quét thêm một lớp chất lỏng lên bề mặt sẽ giúp tăng thêm độ bóng đẹp, tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn cho chiếc bánh bánh.

#anhquangshop#longquangfood#chatquetmatbanh#athenaegg